1、 将烤箱预热至 400 华氏度。

2、 将一大锅水烧开，加入大量盐，然后将面煮至有嚼劲（柔软但仍略硬）。 流走。

3、 将煮熟的面与速溶番茄酱、马苏里拉奶酪、一半帕尔马干酪、所有黑胡椒和碎红辣椒一起放入一个大碗中。 将面转移到准备好的烤盘中。 用切好的马苏里拉奶酪覆盖面的顶部，然后撒上剩余的帕尔马干酪。 烘烤至浅棕色和热，大约 30 分钟。 立即上菜。

4、 在中等大小的平底锅中用中高温加热油。 将香肠煮至开始变成褐色，大约 3 分钟。 加入洋葱和大蒜，搅拌，直到变成浅褐色，再过大约 3 分钟。 加入西红柿和香草小枝，煮沸。 把火调小，盖上盖子炖 10 分钟。

5、 取出并丢弃香草小枝。 加入 2 茶匙盐，用胡椒调味。 现在使用或在冰箱中盖上盖子最多可存放 3 天或冷冻最多 2 个月。