1、 用中高温加热烤盘。 在碗中混合 2 汤匙照烧酱、2 汤匙蚝油、1 茶匙生姜和 1/2 茶匙胡椒，然后涂抹在牛排上。 在烤盘上轻轻涂上油，然后将牛排每面煮约 5 分钟，以获得中等生度。 转移到砧板上，静置 5 分钟，然后切成薄片。

2、 同时，将剩余的 3 汤匙照烧酱、1 汤匙蚝油和 2 茶匙生姜、醋、红糖和 2 1/2 杯水放入平底锅中炖，搅拌以溶解糖。 加入红薯、萝卜和葱白，盖上盖子，偶尔搅拌，直到变软，大约 10 分钟。

3、 加入萝卜和葱绿，煮至脆嫩，约 5 分钟。 将蔬菜、肉汤和牛排分装在浅碗中。 淋上芝麻油。