1、 在一个小碗里，将酱油、水、花生酱和辣椒酱搅拌均匀。

2、 用中高温加热一个大炒锅，加入菜籽油。 当油热时，加入大蒜和生姜，煮至香，约 1 分钟。 加入蔬菜、鸡肉和虾，炒至鸡肉和虾呈褐色并煮熟，大约 2 分钟。 加入面条并搅拌均匀。

3、 加入花生/香料酱、红糖和苹果醋，搅拌均匀。 煮至热透，约 2 分钟。

4、 将切碎的罗马生菜铺在盘子上。 在生菜上放上泰式炒面，用绿豆芽、酸橙、香菜和切碎的花生装饰。