1、 将 4 夸脱盐水放入一个大汤锅中煮沸，然后将面煮至变软但变硬，大约 9 分钟。 用漏勺沥干并与橄榄油一起搅拌以防止粘连。 放置一旁冷却至室温。

2、 在平底锅中用中高温加热培根脂肪。 加入香肠煮，搅拌，直到香和棕色，3 到 5 分钟。 取出香肠并保留。

3、 在同一个平底锅中用中高温炒大蒜和洋葱，直到洋葱略微变成褐色，3 到 5 分钟。 加入碎猪肉，煮至肉变成褐色，肉中的汁液蒸发，6 到 8 分钟。 用盐和胡椒调味。

4、 加入番茄酱，继续煮至番茄酱略呈棕色，3 到 5 分钟。 加入番茄酱和香蕉酱。 搅拌混合并混合口味。 将火调至中火，盖上锅盖炖，偶尔搅拌，直到像肉酱一样稍微变稠，大约 15 分钟。

5、 加入牛肝菌粉，根据需要用盐和胡椒调味。 拌入保留的香肠。 将酱汁倒在面上，最后加入切达干酪。