1、 把一大锅水烧开。 加入洋葱，煮 2 分钟。 沥干并冷却。 将洋葱去皮并切掉根部。

2、 将烤箱预热至 450 华氏度。

3、 将洋葱、醋、1 汤匙油、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒放入 13 x 9 英寸的烤盘中。 在烤箱中烤至洋葱变软呈金黄色，偶尔搅拌，约 1 小时。

4、 同时，将 1/3 杯油、柠檬汁、百里香和剩余的 1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒粉放入另一个 13 x 9 x 2 英寸的烤盘中。 将金枪鱼排放入腌料中，然后翻面。 每边站立5分钟。

5、 给烤架上油，准备中高火烧烤。 将牛排烤至所需的熟度，中等每边约 3 分钟。 把牛排切成两半。 把牛排转移到盘子里。 用勺子舀洋葱混合物即可食用。