1、 将牛里脊平放在砧板上。 在牛里脊肉上放一片熟肉干和肉酱。 通过滚动并用牙签封闭，牢固地包裹牛肉。 用剩下的牛里脊肉、熟肉肠和肉饼重复这个过程。

2、 在平底锅中，加热橄榄油。 加入大蒜和牛肉卷，轻轻炒香。 加入白葡萄酒和盐。 部分煮熟后取出。 立即装盘并食用。