1、 制作鹰嘴豆酱：在食品加工机中混合所有成分。 脉冲直到混合物变得光滑。 转移到一个小碗里，放在一边。

2、 制作帕尼尼：将黑橄榄、橄榄油、盐、胡椒、金枪鱼和朝鲜蓟混合在一个碗中。

3、 把切好的法式长棍面包摆好。 将鹰嘴豆酱涂抹在法式长棍面包的两半上。 将金枪鱼混合物舀在豆酱上。 在上面放上芝麻菜，然后关闭三明治。 用羊皮纸把三明治的一端包起来，这样吃起来更容易。 将三明治放在盘子上即可食用。