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杏仁柑橘橄榄油蛋糕

翠江
导读 1、 制作蛋糕:将烤箱预热至 350 华氏度。在 8 英寸直径的蛋糕盘上轻轻涂上油。 将面粉、发酵粉和

1、 制作蛋糕:将烤箱预热至 350 华氏度。在 8 英寸直径的蛋糕盘上轻轻涂上油。 将面粉、发酵粉和盐放入一个中等大小的碗中搅拌。 使用电动搅拌机,将糖、鸡蛋和果酱放入一个大碗中,搅拌至蓬松发白。 打入牛奶。 逐渐打入油中。 加入面粉混合物,搅拌直到混合。 拌入杏仁。 将面糊转移到准备好的平底锅中。 将蛋糕盘放在烤盘上以收集任何可能的溢出物。 烘烤直到插入蛋糕中心的测试仪出来时附有潮湿的面包屑,大约 35 分钟。 转移到架子上冷却 15 分钟。 取出蛋糕,放在上菜盘上,正面朝上。 将糖粉筛在蛋糕上。

2、 制作柑橘蜜饯:在一个小碗中搅拌橙皮、花水和 2 汤匙从切碎的水果中积累的汁液,混合。 将橙子和葡萄柚段装饰性地排列在一个宽而浅的碗中。 把花水混合物倒在上面。 盖上盖子静置 15 分钟,让味道混合。

3、 将蛋糕切成楔形,将柑橘蜜饯舀到旁边。