1、 将烤箱预热至 400 华氏度。

2、 在一个大碗里，加入土豆、大蒜、辣椒、一小撮欧芹、盐和黑胡椒调味。 加入 3/4 杯橄榄油，搅拌均匀。 将马铃薯混合物铺在耐热平底锅上，将混合物包装起来，作为金枪鱼的坚实床。

3、 将一半的茴香籽、柠檬皮、罗勒和李子番茄片小心地撒在马铃薯混合物上。 在上面加入金枪鱼片，盖住烤盘。 把剩下的柠檬皮、碎茴香籽和李子番茄片铺在金枪鱼上。 慷慨地撒上面包屑，然后在上面淋上剩余的特级初榨橄榄油。

4、 在烤箱中烘烤大约 10 分钟。