1、 将烤架加热至中高。

2、 在鱼上撒上盐和胡椒粉，然后将每个放在双矩形箔纸上。 上面放芝麻菜、一半柠檬片和茴香。 在鱼的外面撒上盐和胡椒粉，轻轻地淋上橄榄油，然后在每条鱼身上淋上一些酒。 将每条鱼放入箔纸中，密封以制成小包。 用箔纸将每条鱼再包一次。

3、 将铝箔包放在烤架上并煮 25 到 30 分钟。

4、 去皮，把鱼从骨头上切下来。 与剩余的柠檬片一起放在盘子上。 用芝麻菜和茴香装饰。 在鱼上挤一点柠檬汁，刚好够味道。