1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 用中火炒大蒜和洋葱，直到洋葱呈半透明状。 放在一边冷却。

3、 将欧芹、乳清干酪、1/4 杯帕尔马干酪、盐、牛至和胡椒粉放入碗中。 将洋葱和大蒜混合物与牛肉、面包屑、鸡蛋和胡萝卜一起加入。 用手轻轻混合，注意不要过度混合。

4、 用手将 21 个肉丸卷起来，放在烤盘上。 烤30分钟。 与此同时，在平底锅中加热马力拉酱。

5、 把肉丸子放在盘子里，在上面放上马力拉酱和剩下的帕尔马干酪。