1、 肉丸子：将所有成分混合在一个中等大小的碗中，橄榄油除外，用盐和胡椒调味。 在大煎锅中用中高温加热油。 将混合物滚成 1 1/2 英寸的球，煎至金黄色，但不要完全煮熟。 （用漏勺取出，放到内衬纸巾的盘子里。） 番茄酱：在中等大小的平底锅中加热橄榄油。 加入洋葱和大蒜，煮至变软。 加入番茄泥和果汁、月桂叶和欧芹、胡椒片、盐和胡椒，煮沸。 减少热量，加入肉丸，炖 30-40 分钟，直到酱汁变稠。 取出月桂叶和欧芹，加入罗勒即可食用。

2、 面：把盐水烧开。 加入面，煮至有嚼劲。 用漏勺沥干，加入酱汁，搭配肉丸和帕尔马干酪。

3、 大蒜面包：将黄油和大蒜混合。 均匀地涂在面包上，烤至焦黄。