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马斯卡彭阿马雷蒂杯

顾贝蓉
导读 1、 将蛋黄与一半的糖混合,直到获得奶油状的淡混合物。 用木勺在一个单独的碗里搅拌马斯卡彭奶酪,确

1、 将蛋黄与一半的糖混合,直到获得奶油状的淡混合物。 用木勺在一个单独的碗里搅拌马斯卡彭奶酪,确保消除任何结块,然后加入鸡蛋并继续搅拌均匀。

2、 在另一个碗中,将蛋白与一小撮盐和剩余的糖混合,直到它们达到有点硬的峰值,然后将它们折叠成马斯卡彭。

3、 将饼干放入一个中等大小的碗中,加入白兰地搅拌(直到变湿,你不想让它们湿透)。 加入少许可可粉。 将饼干碎分成 6 个玻璃杯的底部。

4、 将马斯卡彭奶油加入糕点袋中,然后将奶油倒入每个玻璃杯中。 在上面撒上一点可可粉和黑巧克力。 用一些浆果和一小枝薄荷装饰。