1、 在一大锅快速沸腾的盐水中煮通心粉，直到有嚼劲，大约 8 分钟。 在漏勺中沥干，剧烈摇晃。 在涂了油的饼干片或干净的台面上冷却，直到几乎干燥，然后用 1 汤匙橄榄油搅拌均匀。 预订。

2、 在食品加工机中将鸡肉、茴香和蛋白打成泥，直至光滑，大约 2 分钟。 转移到一个嵌套在一个大碗里的碗里，碗里装满了一半的冰水。 搅拌至均匀冷却。

3、 加入奶油，一次 1/4 杯，每次加入后用木勺剧烈搅拌，直到全部加入。 拌入盐、胡椒和辣酱。 （在这个阶段，馅料可以在冰箱中存放长达 24 小时。）

4、 填充通心粉，用鸡肉混合物填充装有#4 平头的糕点袋，并从两端填充通心粉。 预订。

5、 将烤箱预热至 400 华氏度。

6、 制作酱汁，将奶油、帕尔马干酪、盐和胡椒粉放入中等耐热的平底锅中。 煮滚。 加入酿通心粉，重新煮沸，然后转移到烤箱中。 烘烤至酱汁浓稠起泡，通心粉煮熟，大约 10 分钟。

7、 舀入碗或盘中，撒上细香葱，趁热食用。