1、 在一个中等大小的平底锅中加热油。 加入洋葱煮，偶尔搅拌，直到它们开始枯萎。 加入大蒜和生姜，炒 30 秒。 用醋去釉并蒸发。

2、 加入香菜、孜然、小扁豆和肉汤。 煮沸，将火调至小火慢炖，盖上盖子，直到小扁豆变软变浓稠，大约需要 10 到 15 分钟； 用盐和胡椒调味。

3、 与此同时，煮面。 完成后，将面沥干并放回锅中，关火； 拌上黄油和扁豆； 调整调味料。 端出一份并用薄荷装饰。