1、 将烤箱预热至 275 华氏度。

2、 将面粉、五种香料粉和一些盐和胡椒粉混合在一个碗里。 将牛肉倒入面粉混合物中，放在一边。

3、 在厚底锅中用中高温加热黄油和橄榄油。 分 2 批工作，将肉四面煎至金黄色，每批 3 到 4 分钟。 把肉放到盘子里，放在一边。

4、 在锅里，加入姜、辣椒酱、大蒜和葱白。 Cook 不断搅拌，持续 2 分钟。 用雪利酒去釉，从锅底刮掉任何碎屑。 加入肉汤、酱油、蜂蜜、八角茴香和月桂叶，将混合物煮沸。 加入烤牛肉，盖上锅盖，转移到烤箱中，煮至肉散开，大约 2 小时。

5、 盛在米饭上，用保留的葱绿装饰。