1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 将一大锅水用大火煮沸，并慷慨地加盐。 加入千层面煮沸，偶尔搅拌，直到有嚼劲，大约 8 到 10 分钟。 流走。

3、 与此同时，在平底锅中用中火加热橄榄油和大蒜，直到大蒜开始变成褐色。 加入菠菜，用盐和胡椒调味，搅拌直到菠菜变干，大蒜变香，大约 3 分钟。 凉爽的。

4、 将干酪、山羊奶酪、帕尔马干酪/佩科里诺干酪、2 杯马苏里拉奶酪、柠檬皮、肉豆蔻、卡宴和冷却的菠菜混合在碗中。 盐和胡椒调味。 加入鸡蛋搅拌。

5、 在 9 x 13 英寸的砂锅底部涂上一层薄薄的番茄酱。 盖上 3 条并排放置的面条，但不要重叠。 在上面放上 1/4 的奶酪混合物和大约半杯番茄酱。 用盐和胡椒粉轻轻调味。 重复制作另外2层。 用剩余的面条覆盖千层面层，将剩余的奶酪混合物抹在上面。 淋上剩余的番茄酱，然后将剩余的 2 杯马苏里拉奶酪撒在上面。 烘烤，裸露的，直到千层面变热起泡，大约 40 到 45 分钟。 上菜前让千层面静置 10 分钟。

6、 将橄榄油和大蒜放入平底锅中，煮至香，2 分钟。 加入西红柿和盐。 用木勺把西红柿切成小块，用大火煮沸，转小火慢炖，煮至浓稠，约 30 至 40 分钟。 当酱汁煮熟时，将罗勒叶撕成小块。 把酱汁从火上移开，加入罗勒，用盐和胡椒调味，调味。