1、 将烤箱预热至 300 华氏度。

2、 准备肉汤，将其与蛤蜊汁、洋葱、切成薄片的土豆、藏红花和水混合在碗中。

3、 在一个 8 英寸的烤盘中，放入鳕鱼，轻轻撒上面粉。 盖上肉汤，煮 10 分钟。

4、 把它从烤箱里拿出来，把炉子上的酱汁减少到所需的稠度。

5、 在一个单独的碗里，混合碎大蒜、橄榄油、欧芹、莳萝和红辣椒。 上菜前用它来给鱼穿衣。

6、 将四季豆分别焯一下，然后将这道菜作为浇头。 用细香葱和莳萝装饰。