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草莓、大黄和香蕉 Crostata

凌新进
导读 1、 将烤箱预热至 375 华氏度。 2、 制作

1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 制作浇头时,将面粉、玉米粥、糖、盐、发酵粉和茴香籽放入食品加工机或装有桨叶附件的立式搅拌机中。 脉冲几秒钟以合并。

3、 加入黄油和脉冲或以中低速混合,直到混合物类似于粗面包屑。

4、 将混合物转移到碗中,并在中间挖一口井。 将鸡蛋倒入井中,用手指将鸡蛋和面粉轻轻地彻底地搅拌在一起,直到混合均匀。 混合物不会像面团那样粘在一起,但如果放在手掌上会结块。 搁置直到需要。

5、 做馅,把所有的原料放在一个大碗里,搅拌均匀。 将混合物变成 2 夸脱的浅烤盘。 将馅料均匀地撒在馅料上。 不要按下。 将盘子放在烤盘上以接住水滴并放入烤箱。

6、 烘烤直到果汁在顶部冒泡,顶部呈金黄色,大约 1 小时。 如果需要,与冰淇淋一起温热食用。