1、 在小平底锅中用小火煮蜂蜜、酱油、大蒜和姜根，直到蜂蜜融化。 将鸡肉一层一层地放在浅烤盘中，皮肤朝下，淋上酱汁。 用铝箔紧紧盖住平底锅。 在冰箱里腌一夜。

2、 将烤箱预热至 350 华氏度。

3、 将烤盘放入烤箱并烘烤 30 分钟。 揭开锅盖，将鸡皮朝上，将温度提高到 375 华氏度。继续烘烤 30 分钟，或者直到在腿和大腿之间切开时汁液变清，酱汁呈浓郁的深棕色。