1、 对于猪肉：将烤箱预热至 300 华氏度。

2、 用盐和胡椒调味猪肉。 放入炖锅中，加入洋葱、醋和烧烤酱。 折腾好。 炖 3 小时，盖上盖子，直到叉子变软。 用漏勺取出肉，用叉子“拉”直到切碎。 加入卤汁，调味。 凉爽的。

3、 沙拉：将蛋黄酱、醋、糖、芹菜盐、大蒜盐和胡椒粉混合在一个大碗中。 加入蔬菜并充分混合。 让我们在上菜前坐 10 到 15 分钟。

4、 对于蛋卷：在大平底锅中，将植物油加热至 350 华氏度。添加足够的油以防止蛋卷接触锅底。

5、 在一个浅碗里，把鸡蛋和牛奶打在一起，放在一边。

6、 将包装纸的一角朝向您，将大约 1/12 的猪肉放在每个包装纸上。 在上面放一块凉拌卷心菜。 将角折叠在填充物上，然后将外角折叠起来，制成一个 4 到 5 英寸宽的卷。 用力卷起，注意不要撕破包装纸，最后用蛋液密封。

7、 在蛋液中疏通卷，让多余的水排出，然后将卷浸入热油中。 炸至金黄色。 如果需要，在纸巾上沥干并切成一定角度。