1、 在一个大煎锅上涂上橄榄油，加入洋葱，用中高温加热。 用盐充分调味洋葱，煮约 5 到 7 分钟。 洋葱应该非常柔软和芳香，但没有颜色。 加入大蒜和压碎的红辣椒，再炒 1 到 2 分钟。 关掉暖气，让它冷却。

2、 在一个大碗里混合肉、鸡蛋、帕尔马干酪、欧芹和面包屑。 用手挤压混合物效果很好。 加入洋葱混合物，用盐充分调味，再压扁一些。 加水，最后做 1 次非常好的挤压。 混合物应该很湿。 通过制作一个迷你汉堡大小的肉饼并烹饪来测试混合物的调味。 混合物的味道应该很好！ 如果不是，则可能是缺少盐。 添加更多。 无论如何添加更多。

3、 将烤箱预热至 350 华氏度。

4、 将肉塑造成所需的大小。 有些人喜欢大，有些人喜欢小。 我更喜欢比高尔夫球稍大的肉丸。 在一个大煎锅上涂上橄榄油，然后用中高温加热。 把肉丸四面都煎成褐色。 将它们放在饼干片上，在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟或直到肉丸完全煮熟。 如果马上使用，把它们加到你的一大锅马力拉酱里。 如果不立即使用，它们可以冷冻以备后用。 与面和酱汁一起食用，或者直接从锅里吃！ 好吃！

5、 在一个大锅里涂上橄榄油，然后加入培根。 将锅加热至中高火，将培根煎 4 至 5 分钟。 加入洋葱，用盐充分调味，搅拌均匀涂上橄榄油。 将洋葱煮 6 到 7 分钟，经常搅拌。 洋葱应该变得非常柔软和芳香，但没有颜色。 加入大蒜，再煮 2 到 3 分钟，经常搅拌。

6、 将西红柿通过食品厂。 确保将所有果肉都穿过孔，只留下茎和种子，并确保将食品研磨机底部的果肉刮掉。 这就是所有大钱的东西！ 将番茄加入锅中，用水冲洗 1 个空番茄罐，然后将水加入锅中（约 2 到 3 杯）。 用盐调味并品尝它！！！！ 西红柿需要大量的盐。 以婴儿的步骤调味并品尝每一步。 将酱汁煮 2 到 3 小时，偶尔搅拌并经常品尝。

7、 立即将酱汁用于面或任何其他需要的番茄酱。 这种酱汁也可以冷却并在冰箱中储存几天，冷冻得很好。

8、 产量：2夸脱