1、 酱汁：在食品加工机中混合罗勒、开心果、橄榄油、柠檬皮和大蒜。 脉冲直到大致成泥。 将内容物转移到一个小碗中，加入蛋黄酱和 Parmigiano-Reggiano。 用盐调味。

2、 对于海鲜：在厚底荷兰烤箱中加入 3 英寸油，加热至 350 华氏度。

3、 在一个中等大小的碗中将米粉、玉米淀粉、玉米粥、胡椒和 1/2 茶匙盐搅拌在一起。 分批工作，将虾和鱿鱼倒入面粉混合物中，加入热油中，注意不要让锅过度拥挤并降低温度。 煎至浅金黄色并煮熟，1 到 2 分钟。 用蜘蛛将海鲜移到内衬纸巾的托盘中，并用少许盐调味。 继续剩下的虾和鱿鱼。 与香蒜酱和大量柠檬角一起趁热食用。