导读 1、
将醋、大蒜和百里香混合在一个小平底锅中。 用中火炖煮。 继续炖至减半,约5分钟。 加入蜂蜜,
1、 将醋、大蒜和百里香混合在一个小平底锅中。 用中火炖煮。 继续炖至减半,约5分钟。 加入蜂蜜,煮至混合物稍微变稠,再煮 3 到 4 分钟。 加入黄油搅拌并放在一边。
2、 用中高温预热烤盘。
3、 用 1 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒粉均匀地将猪排两面调味。 淋上橄榄油,放在热烤盘上。 将第一面烤至焦黄,约 5 分钟。 翻转排骨,在第二面再烤 5 分钟。 在排骨上涂上一些酱汁,然后继续涂抹和翻转,直到排骨焦糖化并略微烧焦,肉在即时读数温度计上显示 150 华氏度。 将排骨取出放在盘子里,静置 10 分钟。 淋上剩余的酱汁即可食用。
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