1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 用羊皮纸在一张厚重的大烤盘上划线。 将面粉、发酵粉和盐放入一个中等大小的碗中搅拌。 使用电动搅拌器，将糖和黄油放入一个大碗中搅拌混合。 一次打 1 个鸡蛋。 加入面粉混合物，搅拌至混合。 加入磨碎的茴香籽，搅拌均匀。 拌入巧克力片。

3、 将面团做成 16 英寸长、3 英寸宽的圆木。 将原木转移到准备好的烤盘上。 烘烤至浅金黄色，约 30 分钟。 冷却 30 分钟。

4、 将原木放在砧板上。 使用锯齿刀，将原木沿对角线切成 1/2 至 3/4 英寸厚的切片。 将切好的饼干面朝下放在烤盘上。 将饼干烤至淡金黄色，大约 15 分钟。 将饼干转移到架子上并完全冷却。