1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 白酱：将一个中等大小的平底锅转至中低火，加入黄油。 黄油融化后，用木勺搅拌面粉； 煮2分钟（不要让它变色）。 加入牛奶，煮沸，继续搅拌。 将热量降低至中低，然后炖 1 分钟。 把平底锅从火上移开。 加入帕尔马干酪，搅拌混合。 用盐和胡椒调味。

3、 千层面：在平底锅中用中高温加热，加入橄榄油，将火鸡香肠煮至刚开始变成褐色，大约 4 分钟。 加入蘑菇，继续炒至金黄色，火鸡煮熟，再煮 4 到 6 分钟。 用粗盐、胡椒和大蒜粒调味。 搅拌均匀，然后关火，放在一边冷却。

4、 在一个小的搅拌碗里，混合乳清干酪、鸡蛋、帕尔马干酪、约 1/2 茶匙粗盐和几轮碎胡椒。 将 1/4 杯白酱涂抹在 9 x 13 英寸无反应烤盘的底部。 开始用 3 条面条分层，然后加入大约 1 杯乳清干酪混合物。 将大约一半的西葫芦均匀地铺在乳清干酪上。 接着是一半的火鸡香肠和蘑菇，最后加入 1 杯白酱。 撒上 1/3 的马苏里拉奶酪。 重复。 在第二层上面放上 4 条面条、白酱，然后撒上剩余的马苏里拉奶酪。 烘烤，用箔纸覆盖，30 分钟。

5、 从烤箱中取出并取下铝箔盖。 将肉鸡加热至最高温度。 烤至奶酪变成褐色并冒泡，大约 1 分钟。 用欧芹装饰。