1、 将烤箱架放在烤箱。 将烤箱预热至 375 华氏度。用植物油烹饪喷雾喷洒烤盘。

2、 在荷兰烤箱中，用中高温加热油。 加入茴香、洋葱、1 茶匙盐和红辣椒片。 Cook 不断搅拌，直到蔬菜变软，大约 5 分钟。 加入西红柿（加上果汁）、豆类、羽衣甘蓝和肉汤。 将混合物煮沸。 用一个紧密的盖子盖住平底锅，然后转移到烤箱中。 煮至蔬菜变软，羽衣甘蓝枯萎，25 到 30 分钟。

3、 炖煮时，将烤盘放在中高火上或预热燃气或木炭烤架。 加入香肠和烤架，偶尔转动，直到煮熟，大约 20 分钟。 冷却并切成 1/2 英寸厚的薄片。

4、 从烤箱中取出平底锅，加入煮熟的香肠片。 用剩下的 1/2 茶匙盐调味。 将炖菜舀入碗中即可食用。