1、 在一个沉重的小平底锅中加入奶油和巧克力。 用小火煮，经常搅拌，直到巧克力片融化光滑。 放在一边并保持温暖。

2、 在一个大玻璃碗中搅拌蛋黄、糖、马沙拉和盐，直至混合。 将碗放在盛有沸水的平底锅上，但不要让碗底接触水。 将鸡蛋混合物在煨水中搅拌至浓稠和奶油状，大约 4 分钟。 从火上移开。

3、 使用大橡皮刮刀，将融化的巧克力混合物折叠到鸡蛋混合物中。

4、 将草莓分成 6 个轿跑车菜肴。 将温热的 zabaglione 倒在草莓上即可食用。