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烤条纹鲈鱼配花椰菜和西红柿配刺山柑和黑橄榄配欧芹沙拉

令狐纨军
导读 1、 炖菜: 2、 在一个大平底锅上涂上橄榄

1、 炖菜:

2、 在一个大平底锅上涂上橄榄油。 加入洋葱,用中火加热。 加入一大撮盐和一小撮碎红辣椒。 煮 5 到 7 分钟或直到洋葱看起来枯萎和煮熟但没有任何颜色。 加入大蒜,再煮 2 到 3 分钟。 加入西红柿和 3/4 罐水,用盐调味。 将混合物煮沸,转小火煮 20 至 30 分钟。 尝尝,味道应该不错。

3、 将一壶水用中火煮沸,并用盐调味。 它应该尝起来像大海。 加入花椰菜,让水滚开,再煮花椰菜 5 到 7 分钟。 完成后,它应该非常柔软,几乎要分崩离析。 将花椰菜过滤并加入番茄混合物中。 用番茄酱煮花椰菜,直到花椰菜完全碎裂,酱汁粘在花椰菜上,大约 20 到 30 分钟。 尝尝看调味料是否需要调整。 加入柠檬皮、橄榄和刺山柑。 预订。 (这完全可以提前完成,提前完成它实际上会变得更好。但按订单制作时它仍然非常好。)

4、 对于鱼:

5、 如果需要,将烤架预热至中等,并刷上油以去除任何食物颗粒。 把鱼皮拍干,确保它真的很干。 如果你有时间,在烧烤之前让它晾干几分钟。 淋上橄榄油,两面加盐调味。 将鱼皮朝下放在预热的烤架上。 将鱼煮 2 到 3 分钟,然后将鱼旋转 90 度以形成交叉的烧烤痕迹。 再煮 2 到 3 分钟,然后将鱼翻过来再煮 2 分钟。

6、 组装:

7、 如果提前完成,则重新加热花椰菜。 将鱼放在盘子上,靠在一堆花椰菜上。 在一个小碗里,将欧芹与柠檬汁、盐和精加工油的大量脂肪细雨一起搅拌。 如果需要,用欧芹沙拉和更多的精加工油装饰鱼。

8、 好极了!