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培根小牛肉卷

邰美河
导读 1、 将扇贝放在蜡纸或塑料上。 在小牛肉上撒上欧芹、盐和胡椒。 在每个扇贝上放一层薄薄的奶酪和几片

1、 将扇贝放在蜡纸或塑料上。 在小牛肉上撒上欧芹、盐和胡椒。 在每个扇贝上放一层薄薄的奶酪和几片烤胡椒。 把小牛肉卷起来,用一片培根包住每一卷。 用牙签固定。

2、 在一层薄薄的特级初榨橄榄油中煎小牛肉卷,平底锅旋转 2 圈,直到整个金黄色,培根酥脆,5 或 6 分钟。 从平底锅中取出热盘子。 将煎锅放回火中。 加入少许油和碎大蒜。 将菠菜放入平底锅中,加入少许葡萄酒或苦艾酒以去除水滴,并将它们与蔬菜混合。 使用钳子,在每个餐盘上放一张菠菜,然后在上面放上小牛肉卷。 立即上菜。