1、 在搅拌机中，将覆盆子和薄荷混合。 搅成泥直到混合。 加入柠檬汁和 3 汤匙简单糖浆。 混合结合。 尝尝混合物，如果你愿意，可以加入剩下的 1 汤匙简单糖浆。 用勺子将混合物倒入冰块托盘中，冷冻约 30 分钟，或直至部分冷冻。 插入木棍，然后将托盘放回冰箱再冷冻 3 到 5 小时。

2、 在平底锅中，用中火将水和糖混合。 煮沸，减少热量并煨5分钟，直到糖溶解。 把锅从火上拿下来，冷却糖浆。 任何额外冷却的糖浆都可以保存在密封容器中。