1、 将烤箱预热至 325 华氏度。

2、 第 2 行带有铝箔的重型大烤盘。 将腊肠单层放在烤盘上。 烘烤直到腊肠片呈琥珀色，仔细观察以确保它们均匀地变成褐色，大约 15 分钟。 将腊肠薯片转移到纸巾内衬的烤盘上以吸收多余的油。 放在一边冷却。

3、 在每个腊肠脆片上舀一勺酸奶油。 撒上罗勒上桌。

4、 提前提示：腊肠薯片可以提前 8 小时制作。 储存在密闭容器中，并在室温下保存。

5、 推荐葡萄酒 #1：Ferrari Brut Methodo Classico N/V

6、 地区/原产地：特伦蒂诺

7、 葡萄/品种：霞多丽和黑比诺

8、 推荐葡萄酒 #2：La Valentina Montepulciano d'Abuzzo 2002

9、 地区/原产地：斯波尔托雷，阿布鲁佐

10、 葡萄/品种：Montepulciano d'Abruzzo