1、 将平底锅中的橄榄油用中高火加热至冒烟。 加入洋葱、芹菜和胡萝卜，煮至洋葱变软。 接下来，用酒给平底锅上釉，搅拌并刮平锅底。 加入罐装新鲜番茄和大蒜，将火调至中火，炖 20 分钟。

2、 接下来，加入罗勒、百里香、牛至、伍斯特沙司、盐和胡椒调味，将火调小，再炖 20 到 25 分钟。 用手持浸入式搅拌器搅拌至半光滑，在整个过程中搅拌。