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咸肉卷

连策雅
导读 1、 将烤箱预热至 400 华氏度。 2、 制作

1、 将烤箱预热至 400 华氏度。

2、 制作香蒜酱:将所有成分放入食品加工机并加工,直到混合物变成光滑的糊状物。 搁置。

3、 制作馅料:在平底锅中用中火加热,加入油,然后加入香肠。 炒香肠,用勺子把它弄碎,直到它煮熟并变成金黄色。 稍微冷却并沥干脂肪。 把香肠放在碗里。 保持马苏里拉奶酪和 Asiago 奶酪处于备用状态。

4、 做浇头:用油加热一个大炒锅,加入辣椒、洋葱、蒜粒和调味料。 煮至蔬菜变软,大约 10 分钟。 加入西红柿和蘑菇,再煮 5 分钟。 不要把西红柿煮过头。 他们应该保持他们的形状。 搁置。

5、 制作饼干面团:在一个大碗中,将面粉、发酵粉和盐混合在一起。 加入黄油,用指尖或糕点搅拌器混合在一起,直到混合物像粗粉。 用叉子搅拌牛奶,直到面团融合在一起。 在干净的工作面上撒上面粉,将面团从碗中取出,在撒了面粉的表面上揉几次。 根据需要添加少量面粉,以便面团易于擀开。 将面团擀成大约 15 英寸的直径,并在顶部刷上软化的黄油。

6、 组装:在软化的黄油上涂上一层香蒜酱。 在面团的顶部均匀地撒上香肠,在上面撒上马苏里拉奶酪和 Asiago。 将面团擀成圆木。 切掉末端以形成均匀的边缘,然后根据卷的长度将原木切成 7 或 8 块。 将切片放在烤盘上,然后将顶部向下压。 将末端放在烤盘上,然后将顶部向下压。 烘烤 20 到 30 分钟,直到饼干变成金黄色。 将面包卷转移到上菜盘中。 淋上炒过的蔬菜,撒上剩余的奶酪。