1、 在一个大锅里，用中火将鸡汤和盐煮沸。 慢慢地慢慢地搅拌玉米粉。 液体会被吸收，玉米面会锁住； 不要惊慌，只是拂过它。 降低热量并继续搅拌，直到玉米粥变得又厚又光滑，大约 20 分钟。

2、 加入奶油和 2 汤匙黄油； 继续搅拌直至混合并呈奶油状，大约 5 分钟； 用盐和胡椒调味。 将玉米粥从火上移开，倒入一个小烤盘中。

3、 将烤箱预热至 400 华氏度。

4、 将一个小平底锅放在中火上，加入剩余的 2 汤匙黄油。 在火上旋转平底锅，将黄油煮至金黄色和坚果状，大约 1 分钟。 加入葡萄干和松子，搅拌以涂上棕色黄油。 将葡萄干和松子倒在玉米粥的顶部，撒上帕尔马干酪。 烘烤 25 分钟即可食用。