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柠檬巴马烩饭球

石芝中
导读 1、 对于烩饭:在烩饭锅旁边的锅中加热蔬菜汤。 放一个勺子在里面使用。 2

1、 对于烩饭:在烩饭锅旁边的锅中加热蔬菜汤。 放一个勺子在里面使用。

2、 将洋葱在橄榄油中炒至枯萎,加入大蒜,再煮一分钟左右。 加入Arborio米饭,炒几分钟。 加入刚好足以盖住米饭的高汤,并经常搅拌。

3、 当大米吸收高汤时,加入剩余的高汤,让烩饭煮透。 (16 到 20 分钟)。 如果它不嫩,加入一些热水,直到烩饭变软。

4、 煮熟后加入柠檬汁、柠檬皮、帕尔马干酪、马苏里拉奶酪和半块。 充分混合。 让它冷却 1 小时左右。

5、 煎球:在大锅中将油加热至 375 华氏度。 把panko面包屑放在一个浅盘子里。 用小勺子或小冰淇淋勺将调味饭做成 1 英寸的球,然后在面包屑中滚动。 放在一边直到完成。 一次将几个球放入热油中。 将球煮 2 到 3 分钟。 用纸巾吸干它们。 撒上帕尔马干酪,上桌。