1、 将烤箱预热至 200 华氏度。

2、 柠檬准备：将水和糖放入锅中，煮沸。 6个柠檬去皮，加入锅中。 煮柠檬皮10分钟。 用切片机将另一个柠檬切片，制成薄薄的柠檬片。 将这些柠檬片煮 10 秒钟，然后在冰水中冷却。 将切片放在一张箔纸上，然后在上面撒上糖粉。 在 200 华氏度的烤箱中烘烤切片 1 小时。 要准备柠檬叶，只需将柠檬叶煎 1 分钟。 用 6 个去皮的柠檬，用小刀取出切片。

3、 小牛肉准备：将烤箱预热至 400 华氏度。

4、 小牛肉片洗净，切成4份。 首先在热锅中将每个鱼片煎熟，然后在每个鱼片上铺上帕尔马火腿、罗勒叶、柠檬皮和 1/4 的猪肉。 将鱼片卷在馅料上并紧紧包裹。 将小牛肉片放入烤箱中烤 10 分钟。

5、 将所有剩余的蔬菜（樱桃番茄除外）切成长条状。 快速炒蔬菜，沥干多余的油。 用大蒜和橄榄油将樱桃番茄煮 5 分钟。

6、 组装：将小牛肉片放在盘子。 加入蔬菜和樱桃番茄。 用柠檬片围住盘子，将干柠檬片放在带有柠檬叶的小牛肉上。 撒上少许橄榄油，趁热食用。