1、 在一个小碗中，将酵母和蜂蜜溶解在 1/4 杯温水中。

2、 在食品加工机中，将面粉和盐混合。 加入油、酵母混合物和剩余的 3/4 杯水，然后加工直到混合物形成一个球。 （比萨面团也可以在装有面团钩的搅拌机中制作。低速搅拌，直到混合物从碗的侧面干净地离开并开始爬上面团钩）。

3、 将面团翻到干净的工作台上，再用手揉 2 或 3 分钟。 面团应该光滑而坚固。 用干净的湿毛巾盖住面团，让它在阴凉处发酵约 2 小时。 （准备好后，面团会随着轻轻拉动而伸展）。

4、 将面团分成 4 个球，每个球约 6 盎司。 通过拉下侧面并塞入球底部来处理每个球。 重复 4 或 5 次。 然后在光滑、未撒面粉的表面上，将球在手掌下滚动，直到面团顶部光滑牢固，大约 1 分钟。 用湿毛巾盖住面团，静置 1 小时。 此时，球可以用塑料包裹并冷藏最多 2 天。