1、 面：将一大锅盐水用大火煮沸。 加入面，煮至嫩，但咬起来仍然很硬，偶尔搅拌，大约 8 到 10 分钟。 沥干并转移到一个大碗中。 加入黄油和欧芹，搅拌至涂层。 盐和胡椒调味。

2、 酱汁：在一个大煎锅或平底锅中，用中高温加热油。 加入青葱，用盐和胡椒调味，调味。 做饭，经常搅拌，直到变软，大约 3 到 4 分钟。 加入大蒜，煮 30 秒直至芳香。 加入酒并用文火炖至液体减少一半，大约 2 分钟。 加入肉汤、红辣椒片、蛤蜊和贻贝。 盐和胡椒调味。 把混合物用文火炖。 盖上锅盖，煮至所有贝类都打开，大约需要 5 到 8 分钟。 丢弃任何未开封的贝类。

3、 使用钳子，从锅中取出贝类并保留。 用 2 茶匙盐和 1 茶匙胡椒调味烹饪液。 将贝类烹饪液倒在面上并搅拌均匀。 盐和胡椒调味。 把保留的贝类放在面上，然后上桌。