1、 制作提拉米苏馅：在台式搅拌机的碗中，用鞭子附件，打奶油和糖，直到形成蓬松柔软的峰。 保留 1 杯并冷藏以备后用。 以低速将奶酪加入剩余的奶油中，逐渐增加到高速持续 30 秒或直至完全混合。 将碗中的蛋黄放在一锅煨水中搅拌至温暖且呈淡黄色。 加入马沙拉和香草。 盖上盖子并冷藏，直到准备好组装。

2、 制作咖啡糖浆：在一个中等大小的酱锅中混合除玛莎拉和香草以外的所有成分。 将糖浆减少到 1 杯。 冷静。 加入马沙拉和香草，品尝。

3、 组装：将手指饼干掰成两半，浸入咖啡糖浆中。 数 5 秒，然后从液体中取出，放在烤盘上沥干。 重复直到所有的饼干都浸好。 将 2 片浸泡过的手指放入 2 盎司雪利酒杯的两侧。 将 1 汤匙糖浆淋在手指饼干上，让其吸收。 将提拉米苏奶油倒入每个玻璃杯中。 在顶部撒上可可粉。 用一团生奶油和巧克力屑装饰。 立即上菜。