1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 将面包片放在 2 个沉重的大烤盘上。 在面包片上刷上 3 汤匙油。 烘烤至crostini呈淡金黄色且酥脆，大约15分钟。

3、 用 1 片火腿包裹 1 片卷曲菊苣和 1 片奶酪，使顶部在火腿的 1 条长边上延伸 1 英寸。 把克罗斯蒂尼放在盘子里。 在每个crostini 上放一个火腿卷。 淋上香醋，上桌。

4、 在搅拌机中混合醋、柠檬汁、蜂蜜、盐和胡椒。 随着机器运转，逐渐加入油。 调味香醋，调味，如果需要，加入更多的盐和胡椒粉。