1、 用不粘喷雾喷洒 9 x 5 x 3 英寸的金属面包盘。 用保鲜膜将平底锅排成一行，让多余的部分挂在两端和侧面。

2、 将压碎的杏仁饼干和融化的黄油混合。 放入内衬的平底锅中，向下压以使其变硬并形成外壳。

3、 在一个大金属碗中搅拌 1/2 杯糖、蛋黄、柠檬汁、酸橙汁、柠檬酒和盐以混合。 将碗放在盛有沸水的平底锅上（不要让碗底接触水）。 搅拌鸡蛋混合物，直到它变得浓稠和奶油状，插入混合物中的温度计显示 160 华氏度，大约 5 分钟。 将一碗蛋羹放入另一碗冰水中，使其完全冷却。 拌入果酱。

4、 使用电动搅拌器，在另一个大碗中搅拌奶油和剩余的 1/4 杯糖，直到形成坚硬的峰。 使用大橡皮刮刀，将搅打好的奶油轻轻折叠到蛋奶糊中。 将混合物舀到准备好的外壳上。 将悬垂的保鲜膜折叠在奶油冻上并冷冻至冷冻，至少 8 小时或最多 3 天。

5、 展开塑料包装。 将半弗雷多倒在盘子上，然后撕掉塑料包装。 将半弗雷多切成 1 英寸的薄片，撒上碎杏仁饼干即可食用。