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罗马披萨

严芳星
导读 1、 将 1 个烤架放在中间,将第二个烤架放在烤箱底部,预热至 450 华氏度。将每块披萨面团擀成 13

1、 将 1 个烤架放在中间,将第二个烤架放在烤箱底部,预热至 450 华氏度。将每块披萨面团擀成 13 1/2 x 8 1/2 英寸的矩形。 转移到单独的大烤盘上。

2、 将马力拉酱舀在比萨饼上,平分并在每个比萨饼周围留下 1 英寸的边框。 在比萨饼上撒上马苏里拉奶酪和方蒂娜奶酪,平分。 在奶酪上撒上蘑菇和培根。 烘烤比萨饼,直到底部的外壳变脆呈褐色,顶部的奶酪融化,大约 15 分钟。 将比萨横切成长方形片,立即食用。

3、 将温水和酵母混合在一个小碗中混合。 静置直到酵母溶解,大约 5 分钟。 将面粉和盐放入食品加工机中混合。 混入油中。 在机器运行的情况下,加入酵母混合物并混合直到面团形成。 将面团翻到撒了少许面粉的表面,揉至光滑,大约 1 分钟。 将面团转移到一个涂有油的大碗中,然后转动面团使其涂上油。 用保鲜膜盖住碗,放在温暖的无气流区域,直到面团体积加倍,大约 1 小时。 把下面团打成球状。 面团可以立即使用或密封存放在冰箱中1天。