1、 在大锅中用中高温加热油。 加入大蒜、香肠和洋葱，煮至浅棕色。

2、 加入压碎的圣马扎诺番茄和 1/2 罐水，用文火炖。 加入番茄泥、1/2 罐水，再次煨。 重复番茄酱，再次加入 1/2 罐水，将酱汁用文火炖。 加入番茄酱，煮透。

3、 将罗勒、欧芹、马沙拉酒、胡椒、盐和糖加入锅中搅拌。 炖 2 到 3 小时，经常搅拌。