1、 将烤箱预热至 450 华氏度。将果冻卷盘或半张平底锅放入烤箱。

2、 在一个大的搅拌碗中，将鱼种土豆、洋葱、培根和迷迭香叶混合。 加入 1/4 杯橄榄油，用盐和胡椒调味。 搅拌均匀，涂上橄榄油。

3、 把预热好的果冻卷盘从烤箱里拿出来，在整个表面淋上一些橄榄油。 将面团切成 2 块，保留 1 块备用。 把比萨面团拉出来，使它比平底锅大，然后把它放在平底锅里，这样面团就会从两边爬起来，在边缘形成一层外壳。

4、 将土豆混合物倒在比萨面团上，然后撒上切碎的芳蒂娜。 烤 20 到 25 分钟，直到酥脆金黄，大约 20 到 25 分钟。 用芝麻菜装饰，在上面淋上柠檬汁。 立即上菜。

5、 在一个小碗中，将酵母、糖和水混合，轻轻搅拌至溶解。 让混合物静置，直到酵母活跃并开始起泡，5 到 10 分钟。

6、 如果您使用的是立式搅拌机，请将盐和面粉混合到碗中并搅拌几次以混合。 以最低速度加入酵母混合物，直到面粉混合。 当面团开始聚在一起时，将速度提高到中等并混合，直到面团聚集成一个球。 这应该需要大约 2 分钟。 加入橄榄油，再脉冲几次。 定期停止机器，将面团从钩子上刮下来。 在制作面团时，用拇指和手指挤压少量面团，感受一下。 如果它是易碎的，加更多的水，如果它很粘，加更多的面粉，一次 1 汤匙。 将面团翻到撒了少许面粉的表面上，然后将其折叠几次，揉捏至光滑有弹性。

7、 如果您是手工制作面团，请将酵母混合物加入一个大碗中，然后加入盐和 2 汤匙橄榄油搅拌。 然后开始搅拌面粉。 当混合物变得太硬而无法用勺子搅拌时，用手揉入剩余的面粉，加入适量，使面团柔软但不太粘。 工作时，用拇指和手指将少量面团挤在一起。 如果它是易碎的，加更多的水； 如果它很粘，请添加更多面粉，一次 1 汤匙。 揉至光滑有弹性，约 10 分钟。

8、 将面团揉成圆形，放入抹了少许油的碗中，翻过来让面团完全涂上油。 用保鲜膜或湿毛巾盖住，让它在温暖的地方（即在燃气指示灯上方）上升，直到它的大小翻倍，大约 1 小时。