1、 把一大锅水烧开，加入2汤匙盐。 设置冰浴。 将西兰花在沸水中煮至鲜绿色和嫩，约 4 分钟。 沥干，在冰浴中冷却，然后再次沥干。 搁置。

2、 将烤箱预热至 375 华氏度。

3、 将 4 片（12 英寸）箔片放在柜台上。 将茴香、洋葱、西红柿和罗勒放入一个中等大小的碗中，用盐和胡椒调味。 淋上 1 汤匙油和少许醋。 将蔬菜分在每张箔纸之间，做成一个小土堆。

4、 用盐和胡椒给鱼的两面调味，调味，然后在每堆蔬菜上放 1 个。 在每一堆上淋上一汤匙油和 1 茶匙醋，然后在每一堆上使用第二块箔纸，然后卷起两边，以完全密封袋子。

5、 将袋子放在平底锅上，在烤箱中煮 9 分钟。 中途把包装翻过来。 在鱼煮的时候，在一个大炒锅里用 2 汤匙橄榄油炒西兰花拉贝，直到它全部变热。

6、 盐和胡椒调味。 服务时，将小袋放在四个盘子中的每一个上，然后在桌子上打开它们。 用罗勒小枝装饰，然后放上西兰花拉贝。