大家好，小咸来为大家解答以上问题。湖北有哪些特色小吃，湖北特产，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 湖北的特色小吃有丁琪媛饼、香辣虾、合肥饼、恩施酱饼、武汉豆皮、武汉热干面、鸭脖、公婆饼、黄石港饼、沃沃、云梦鱼面、绵阳三蒸。

2、 武汉热干面

3、 它是湖北省武汉市最著名的传统特色小吃，热干面。就连外国朋友也会大老远来武汉尝尝武汉的热干面。热干面历史悠久，始创于20世纪30年代，至今已有近百年的历史。热干面选料十分讲究，以优质碱性面为主要原料，配以适当的油、盐、葱、芝麻酱等配料，制成一碗香喷喷的热干面，味道鲜美，鲜香可口，已成为武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一。目前，武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目。

4、 丁琪媛蛋糕

5、 高定是湖北宜昌的特色小吃，历史悠久。顶饼由米粉、糯米粉、红糖粉制成，放入特制的木盒中，加入少许红糖和桂花，放入开水的口中，利用浓浓的蒸汽。做圆形小白蛋糕只需要两三分钟。其特点是软糯，味清、甜、正。顶饼有红糖补血补气的功效。因其价格实惠，口感香甜，深受人们喜爱。

6、 恩施酱饼

7、 恩施酱饼是湖北恩施的特色美食，历史悠久。据传是清朝康熙年间一个和尚研制的，现在全国各地都有酱饼的踪迹。恩施酱饼主要以优质面粉为主要原料，配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调料。这样做出来的酱饼香、辣、甜、脆，吃起来非常好吃。

8、 武汉豆皮

9、 豆皮是湖北武汉最传统的地方名点，历史悠久。据记载，至今已有40年。武汉豆皮的制作工艺十分精湛，以优质熟豆浆、糯米、鸡蛋为主要原料，并加入甜面酱、猪肉馅、香菇干、小葱等辅料，最后通过传统制作工艺制作而成。所生产的武汉豆皮清香，色泽金黄，鲜嫩可口，已成为武汉八大名吃之一。

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