1、 用中高温加热汤锅。 加入橄榄油、洋葱，炒 4 到 5 分钟。 加入米饭，煮 3 分钟。 加入酒，煮 5 分钟。 一次加入 1 杯高汤，不断搅拌。 煮 20 分钟或直到刚煮好。 添加剩余的成分，搁置并保温。

2、 用中高温加热炒锅。 加入2汤匙橄榄油。 用盐和胡椒调味虾，然后加入锅中。 每边煮 2 到 3 分钟，加入葱、大蒜、西红柿和酒，再煮 3 分钟。 一次加入 1 块黄油，用盐和胡椒调味。 用黄油炒胡萝卜和青豆。 将米饭分成 4 个盘子。 在上面放上虾，淋上酱汁即可享用。