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卡瓦塔皮尔葡萄酒

申屠玲明
导读 1、 在小平底锅中用中火加热蔬菜汤。 一旦热,加入藏红花注入,并保持温暖。 在一个大煎锅中加热橄榄

1、 在小平底锅中用中火加热蔬菜汤。 一旦热,加入藏红花注入,并保持温暖。 在一个大煎锅中加热橄榄油。 把洋葱炒软。 加入香肠; 一边用木勺背把肉掰成小块一边搅拌炒香。

2、 当肉开始变黄时,加入迷迭香和鼠尾草,中高火煮至香,约 5 分钟。 然后加入白葡萄酒,搅拌均匀,直到煮出浓郁的酒味,但锅不干。 加入藏红花汤。

3、 将火调至中小火炖 8 至 10 分钟; 确保你不要煮过头,因为酱汁的液体部分会粘在你的面上,并赋予它独特的藏红花风味。

4、 取出迷迭香小枝。 搁置。

5、 将一壶盐水烧开,然后按照盒子上的说明煮面。 在盒子上显示的内容之前约 1 分钟将其沥干。 在锅中用高火将酱汁炒一分钟左右。

6、 与一些新鲜磨碎的帕尔马干酪一起食用。 淋上一些特级初榨橄榄油,如果你想增加一点风味,可以将一片放在一边的迷迭香放在盘子的顶部或侧面。