大家好，小咸来为大家解答以上问题。涵江特色小吃，涵江的特色小吃，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 涵江特色小吃有莆田红球、莆田冻笋、莆田黑鸭、石狮岩炒年糕、莆田蜂蜜、刘谦、莆田桂圆、头花蓼、麻筒、红烧豆腐、生蚝、客家鸭、萝卜糕、涵江蚝油汤、天九湾红烧肉、枫亭温汤羊肉。

2、 石狮阎石郭健

3、 石狮岩小吃是莆田最著名的传统小吃之一。主要由上好的晚稻、花生仁、芝麻、芹菜、生姜、精盐等制成。将晚稻浸泡3小时，洗干净，然后注入清水，磨成乳白色米糊，加入芝麻、花生酥、精盐、味精等。拌匀，放入大陶盆中，煎熟。

4、 莆田红团

5、 在莆田地区，过年会吃的一种小吃就是这种红球。尤其是农村，家家户户都会准备炸豆腐、炸红薯、薄饼等。以及不可或缺的“红球”。“红球”是用糯米粉做的，外面包着绿豆或熟糯米。吃起来甜而不腻。红色象征繁荣和团圆。

6、 莆田冻笋

7、 冻笋是福建著名的传统美食。它的原材料是一种生活在近海海滩上的蠕虫。经过清洗、挤压、用火煮沸后，虫体中所含的胶质溶于水，自然冷却后凝固成“冻笋”。在当地，不仅可以在路边吃，在餐馆也可以吃。

8、 莆田黑鸭

9、 莆田黑鸭是我国知名品种，也是我国唯一的蛋型黑羽品种。主产于福建莆田，羽毛黑色，骨细而硬，体态轻盈，品质优良。黑鸭可制成各种美味，肉质细嫩，深受消费者喜爱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。